Mein persönliches Power-Frühstück: Naturjoghurt mit Haferflocken, Walnüssen, Blaubeeren, Bananen, Honig...

Wie ihr ja alle wisst, ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages. Daher ist es wichtig, vor dem Start in den Tag möglichst viele Vitamine und Nährstoffe wie Eiweiße und Ballaststoffe zu sich zu nehmen. Für mein persönliches Power-Frühstück benötigt ihr:

200 g milder, fettarmer Naturjoghurt (1,5 %)
60 g Haferflocken
3-4 Walnüsse
1 EL Honig
50 g Blaubeeren
1 Banane

Kiwi-Birnen-Smoothie mit Lychees und Honig

Um mich gesund zu ernähren, versuche ich auch unter der Woche viel Obst und Gemüse zu essen und viel Wasser zu trinken. An einem stressigen Arbeitstag, wenn man von einem Meeting ins nächste springt, gelingt mir das leider nicht immer. Dann versuche ich zumindest immer etwas Obst in der Tasche zu haben. Viele meiner Kollegen trinken zudem noch ziemlich viel Kaffee, der dem Körper zusätzlich Wasser entzieht. Da ich aber ohnehin nicht gern Kaffee trinke, bleibe ich dann lieber bei einem Kräuter- oder Früchtetee.
Am Wochenende bereite ich mir dann in aller Ruhe meine Smoothies zu. Unter der Woche fehlt mir dazu leider meist die Zeit. Hier ein tolles Rezept für einen leckeren Kiwi-Birnen-Smoothie:

Zutaten:

3 reife Kiwis
2 reife Birnen
3-4 Lychees
1 EL Honig
100 ml naturtrüber Birnensaft

Hierzu einfach die Kiwis und die Birnen schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Lychees öffnen und das Fruchtfleisch vom Kern lösen. Alles zusammen mit dem Honig und dem Birnensaft in einen Mixer geben.

Super lecker und perfekt für den Start in den Tag!